Пекарский шкаф UNOX XB 893
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 893 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру... →
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 893 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
| Печи конвекционные | |
| Вес, кг | 112 |
| Мощность, кВт | 15.8 |
| Подключение к воде | есть |
| Подключение, В | 380 |
| Размер противня, мм | 600x400 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Страна производства | Италия |
| Управление | механическое |
| Количество уровней | 10 |
| Минимальный нагрев, °C | 30 |
| Максимальный нагрев, °C | 260 |
| Пароувлажнение | есть |