Шкаф расстоечный "Климат-Агро" 12/24
Расстоечный шкаф «Климат-Агро» 12/24 — профессиональное оборудование для предприятий хлебопекарной промышленности, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Изотермическая камера с электрическим обогревом и автоматизированной системой управления обеспечивает поддержание необхо... →
Расстоечный шкаф «Климат-Агро» 12/24 — профессиональное оборудование для предприятий хлебопекарной промышленности, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Изотермическая камера с электрическим обогревом и автоматизированной системой управления обеспечивает поддержание необходимых температурно-влажностных условий, способствующих правильной подготовке теста и получению качественных хлебобулочных изделий.
Шкаф оснащён климатической установкой, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги и автоматически поддерживает заданные параметры расстойки. Электронная система управления позволяет контролировать температуру, влажность и продолжительность процесса, упрощая работу персонала и обеспечивая стабильность технологического режима. Прозрачные дверцы позволяют наблюдать за ходом расстойки, не открывая камеру и не нарушая установленный микроклимат.
Оборудование рассчитано на работу с двумя стеллажными тележками и отличается высокой производительностью — до 345,6 кг теста в час. Сборная конструкция упрощает транспортировку и монтаж, позволяя установить шкаф даже в помещении с ограниченным пространством.
«Климат-Агро» 12/24 сочетает высокую производительность, удобство эксплуатации и автоматическое поддержание технологических параметров. Это практичное решение для пекарен и хлебопекарных предприятий, которым необходимо обеспечить стабильный процесс расстойки и высокое качество готовой продукции.
| Шкафы окончательной расстойки | |
| Конструкция шкафа | сборно - разборная |
| Количество размещаемых тележек ТХ101 (660х760х1777), шт | 3 |
| Количество размещаемых тележек ТХ201 (660х900х1777), шт | 2 |
| Количество размещаемых тележек ТХ301 (660х1170х1777), шт | 2 |
| Внутренние размеры шкафа (ДxШxВ), мм | 1120x2365x1950 |
| Наружные габаритные размеры шкафа (ШxГxВ), мм | 1360x2800x2435 |
| Толщина сэндвич панелей (стены, двери, потолок), мм | 80 |
| Материал внутренней камеры и климатической установки | Нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры климатической установки (ШxГxВ), мм | 628x707x352 |
| Количество климатических установок в шкафу, шт | 1 |
| Рабочее эл. напряжение, В | 380, трехфазное с нулевым проводом |
| Время выхода пустого шкафа на рабочий режим до t= 37 °C, мин | 10 |
| Номинальная мощность воздушных ТЭНов, кВт | 2,5 |
| Время выхода пустого шкафа на рабочий режим до RH=80%, мин | 17 |
| Давление воды в подводном трубопроводе, Мпа (атм.) | не менее 0,3 (3) |
| Номинальная мощность водяного ТЭНа, кВт | 3,15 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт/ч | 6,5 |
| Объем воды в ванне, л | 5 |
| Расход воды средний, л/ч | 5 |
| Производительность вентилятора, м.куб./ч | 800 |
| Вес шкафа нетто, кг | не более 376 |
| Параметры упаковки (количество ящиков) | 1 |
| Параметры упаковки размер ящика №1 (ДхШхВ), мм | 2825х1525х1460 |
| Страна - производитель | Россия |