Печь подовая Еnteco Ш-43

Подовая печь ENTECO Ш-43 стремительно завоёвывает рынок, и теперь все чаще можно увидеть ее рядом с другим оборудованием, которое используется во время выпекания, подготовки хлебобулочных и разного рода кондитерских изделий. Хотя разновидность печей ENTECO принято считать самыми старыми, потому что в качестве основы печи ENTECO используется нагрев пода, который в свою очередь способен плавно и равномерно отдавать тепло в камеру готовки. Именно за счет своей особой конструкции пицца равномерно готовится и, самое главное, не подгорает.

Профессиональные пекари знают, что секрет отличной пиццы - тесто. Анализируя эту информацию, фирма Еnteco очень серьезно отнеслась к вопросам оборудования подовых печей, используя только качественные комплектующие, уникальные технологии сборки, соответствие европейским стандартам и процесса готовки.

За счет постоянного контроля за температурой в нижних и верхних ярусах камеры подовой печи Еnteco Ш-43 у нас получается идеально вкусная выпечка. Поверхности печи Enteco изготовлены из специального огнеупорного материала, который способен выдерживать температуру до 375С, именно поэтому, тесто для итальянского национального блюда готовится примерно 4-5 минут, а вот если основа подготовлена, то время приготовления сокращается до 2-3 минут.

Все подовые печи, предназначенные для выпечки итальянского кушанья, оборудованы специальной дверью с панорамным стеклом, выдерживающим высокую температуру.

Печи enteco - это уникальное оборудование, которое применяется для приготовления вкуснейшей пиццы. Корпус изготавливается из первоклассной стали. Натуральный каменный под и система контроля на нижних и верхних поверхностях дают возможность как можно равномернее установить температурный режим в середине печи, тем самым сократить приготовление пиццы до 3-5 минут.