Печь конвекционная Еnteco МН 43

Цена по договоренности 

Многофункциональная конвекционная печь Enteco МН 43 с опцией гриля предназначена для жарки и приготовления мясных блюд, выпечки кондитерских изделий и небольшой хлебобулочной продукции. Оборудование также позволяет быстро размораживать готовые полуфабрикаты, что делает его универсальным решением для профессиональной кухни.

За счёт равномерной циркуляции горячего воздуха продукты готовятся со всех сторон, а время приготовления может сокращаться до 30%. В рабочей камере одновременно можно размещать несколько гастроёмкостей, при этом запахи и вкусы разных блюд не смешиваются.

Перед началом работы печь необходимо предварительно разогреть в течение 10–15 минут. Рекомендуется устанавливать температуру предварительного нагрева примерно на 35 °C выше температуры, необходимой для последующего приготовления. Это позволяет сократить общее время приготовления и обеспечить стабильный результат.

Для правильной установки Enteco МН 43 необходимо выбрать ровную, горизонтальную, прочную и устойчивую поверхность, обеспечив свободное пространство вокруг оборудования. В задней части печи следует оставить достаточно места для удобного доступа к разъёму подключения электропитания. Для стабильной и продолжительной работы оборудования необходимо обеспечить достаточный приток воздуха, а над печью рекомендуется установить вытяжную вентиляцию для отвода горячего воздуха и водяного пара.

После завершения работы следует убедиться, что все ручки регулировки установлены в положение «0».